ESCONDIDINHO DE FRANGO LIGHT

INGREDIENTES MASSA

1 K DE BATATA INGLESA

2 COL DE SOPA DE MARGARINA LIGHT

SAL 

PREPARO:

COZINHE AS BATATAS NA PRESSÃO POR 10 A 12 MIN,  ESCORRA E AMASSE OU COMO EU, BATA NA BATEDEIRA, ACRESCENTE SAL A GOSTO E A MARGARINA E RESERVE.

 INGREDIENTES RECHEIO:

1 PEITO DE FRANGO GRANDE 

2 TOMATES

ALHO

CEBOLA

COENTRO FRESCO

ORÉGANO

ALECRIM

1 COL DE SOPA DE AZEITE

SAL

AZEITONA CHILENA

2 COL DE SOPA DE REQUEIJÃO

QUEIJO RALADO PRA GRATINAR E TOMATE SECO (DAQUELES PARA SALADA), PRA EMBELEZAR...RS

PREPARO DO RECHEIO: 

REFOGUE O ALHO E A CEBOLA NO AZEITE 

VÁ ACRESCENTANDO O TOMATE, O COENTRO A AZEITONA, AS ERVAS E O SAL A GOSTO, 

USE MEIA COLHER DE SOBREMESA DE MARGARINA LIGHT PRA UNTAR A FORMA

E FAÇA O FUNDO, DISTRIBUA O RECHEIO E CUBRA, AÍ FINALIZE COM O REQUEIJÃO, O QUEIJO RALADO E O TOMATINHO, ASSE POR 10 MIN

RENDIMENTO

6 PORÇÕES 

Lasagna de berinjela da Teté!!!! Receita: 

Molho:
3 tomates, 1/4 de uma beterraba grande, 2 dentes de alho, salsinha, cebolinha, sal e manjericão, tudo batido no liquidificador e apurado no fogo até encorpar e ficar escuro.

3 berinjelas médias fatiadas e levemente cozidas em água e sal
180 gr (aproximadamente) de ricota amassada c o garfo e temperada c orégano, gengibre em pó e pimenta do reino.
100 gr de peito de peru
E 3 col de sopa de queijo parmesão ralado p finalizar...
Gente, é só montar as camadinhas colocando a berinjela, o molho, o peito de peru e a ricota e o parmesão ralado por cima e assar por uns10 min

Rende 3 porções beeeeeeemmmm generosas

Bolo integral com frutas

Aí pessoal, pra quem quer a receita do bolo integral com frutas, que eu particularmente adoro!!!!
A receita é da Mimis mas eu fiz adaptações... lá vai!!!

3 ovos
1 xic de farinha de trigo integral
1Xic de farelo de aveia
2 col (sopa) de oleo vegetal
1/2 xic de água
1 col (sobremesa)de fermento
Canela em pó, essencia de baunilha ou rum a gosto.
4 col (sopa) de açúcar mascavo ou 2 de adoçante culinário
2 bananas nanicas pequena picadas
1 maçã picada
Uvas passas e nozes picadas

Na verdade essa parte das frutas é opcional, dá certo de qualquer jeito, nesse aí mesmo eu não coloquei banana, e com damasco tbm fica maravilhoso, enfim... faça como quiser que fica muito bom!!!! Espero que gostem!!! Beijossss!!!

CHEGANDO ATÉ AQUI

OLÁ, 
MEU NOME É ESTER, TENHO 32 ANOS, SOU MÃE, ESPOSA, DONA DE CASA, PROFESSORA E OTRAS COSITAS MÁS...
O INTUITO DESTE BLOG É COMPARTILHAR MINHAS EXPERIÊNCIAS, EXPECTATIVAS, TESTES, RESULTADOS, ALEGRIAS E POR QUE NÃO AS FRUSTRAÇÕES TAMBÉM, JÁ QUE SÃO PARTE DO PROCESSO DE REEDUCAÇÃO ALIMENTAR A  QUE ESTOU ME SUBMETENDO DESDE 21 DE JULHO DE 2014 .
ANTES DE CONTAR COMO COMECEI O EMAGRECIMENTO, VOU CONTAR UM POUCO DA MINHA HISTÓRIA E BRIGA ETERNA COM A BALANÇA.
SEMPRE FUI UMA CRIANÇA "FOFINHA"..., MAS, LÁ PELOS 7, 8 ANOS COMECEI A ENGORDAR MUITO,  NA ADOLESCÊNCIA CHEGUEI A UM ESTADO CRÍTICO, ENGORDEI DEMAIS, NEM SEI QUANTO CHEGUEI A PESAR, POIS PASSAVA A QUILÔMETROS DE QUALQUER BALANÇA, (VOU TENTAR ENCONTRAR UMA FOTO PRA POSTAR DEPOIS, NÃO TENHO MUITAS, JÁ QUE FUGIA DAS MÁQUINAS FOTOGRÁFICAS TAMBÉM), APENAS ME LEMBRO QUE PARA O CASAMENTO DE UMA DAS MINHAS IRMÃS, NÃO CONSEGUÍAMOS ENCONTRAR UMA ROUPA QUE ME SERVISSE, RESULTADO, LÁ ESTAVA EU DE CALÇA BAILARINA E UMA CAMISETA TAMANHO GGGGGGGGGGGGGGGGG... RSRSRS (ESSA NÃO FOI A ÚNICA VEZ QUE PASSEI POR ISSO, ERA EXTREMAMENTE TORTURANTE TENTAR COMPRAR QUALQUER TIPO DE ROUPA, EU ME TORNAVA INSUPORTÁVEL, TAMANHO DESEQUILÍBRIO EMOCIONAL CAUSADO PELA MINHA AUTO ESTIMA QUASE INEXISTENTE).
AÍ COMEÇOU A SAGA DAS DIETAS>>>>>>>
TUDO O QUE ME FALAVAM QUE EMAGRECIA, EU FAZIA

DIETA DA LUA
DO CARBOIDRATO
DA USP
SHAKES E MAIS SHAKES
CHÁS 
ÁGUA MORNA DE MANHÃ
ÁGUA COM BERINJELA
CONTAGEM DE CALORIAS
ENFIM...

EMAGRECIA  E ENGORDAVA NA VELOCIDADE DA LUZ... O EFEITO SANFONA PASSOU A SER O MEU B.F.F... NO CALOR DA ADOLESCÊNCIA FIZ  TANTAS LOUCURAS QUE CHEGUEI A DESMAIAR EM UM BANCO, DE FOME...  PASSAVA 3 MESES EM DIETA, EMAGRECIA, E O RESTO DO ANO SÓ GANHANDO PESO...
ASSIM FOI NA MINHA VIDA ADULTA TAMBÉM.
JÁ ESTAVA ATÉ TENTANDO ME CONFORMAR E ACEITAR A MINHA GORDICE DE UMA VEZ, "SENTEI O REIO".
- AH... NÃO LIGO PRO QUE OS OUTROS PENSAM E TAL... (PORQUE NO FUNDO, EU DESCOBRI QUE QUANDO QUERIA EMAGRECER, ERA PELOS OUTROS MESMO, SEMPRE QUERENDO PROVAR QUE PODIA FAZER AQUILO), ENTÃO, NÃO DAVA CERTO POR MUITO TEMPO.
ATÉ QUE ME VEIO A  SEGUINTE NOTÍCIA

-ESTOU GRÁVIDA!!!!

PELA SEGUNDA VEZ, AOS 31 ANOS E PESANDO NADA MENOS QUE 94 QUILOS...
(MINHAS DORES POR TODO O CORPO JÁ HAVIAM SE TORNADO TÃO ROTINEIRAS QUE MINHA BOLSA TINHA VIRADO UMA VERDADEIRA FARMÁCIA AMBULANTE, TOMAVA REMÉDIO TODO SANTO DIA!!!!)
AÍ CAIU A FICHA!!! (OS FORTES ENTENDERÃO...RSRSRS)
MEU, SE NO INÍCIO DA GRAVIDEZ ESTOU COM ESSE PESO TODO, IMAGINA NO FINAL...
NA CONSULTA SEGUINTE, EU ESTAVA COM 96,5 KG... 
-MEU PAI!!!! NESSE RITMO, SE EU SOBREVIVER JÁ SERÁ LUCRO.
ENTÃO COMECEI A TRAÇAR METAS, SABIA QUE NÃO DAVA PRA RADICALIZAR COM DIETA MUITO RESTRITIVA, MAS A PRIMEIRA COISA FOI TIRAR O REFRIGERANTE E DIMINUIR CONSIDERAVELMENTE A QUANTIDADE DE INDUSTRIALIZADOS, AÍ, SÓ COM ISSO, JÁ PERDI ALGUNS QUILOS NO INÍCIO DA GRAVIDEZ, E APÓS O SEXTO MÊS, AUMENTAVA BEM POUCO, TANTO QUE DUAS SEMANAS APÓS O PARTO, JÁ TINHA VOLTADO AOS TAIS 94 KG.
ENTÃO TÁ! A PARTIR DAÍ, COMECEI A PESQUISAR HISTÓRIAS DE PESSOAS QUE HAVIAM CONSEGUIDO EMAGRECER DE MANEIRA SAUDÁVEL E MANTIVERAM O PESO.
NOSSA!!!! FIQUEI EMOCIONADA AO VER TANTAS HISTÓRIAS DE SUPERAÇÃO E ISSO ME MOTIVAVA, TODO DIA EU LIA SOBRE ESSAS PESSOAS, E COMECEI SOZINHA MESMO...
UMA DAS MINHAS PRINCIPAIS FONTES DE PESQUISA FOI O BLOG DA MIMIS, QUE EU AMO DE PAIXÃO!!!!
APRENDI MUITO LÁ, E TAMBÉM LI ALGUNS ARTIGOS NA INTERNET, LIVROS, REVISTAS, PROGRAMAS DE T.V., TUDO QUE FALASSE SOBRE EMAGRECIMENTO SAUDÁVEL ME INTERESSAVA.
ENTENDI QUE PRECISAVA RESPEITAR MEU CORPO, MEUS GOSTOS E QUE AQUILO SERIA PARA A VIDA TODA, ENTÃO NÃO DAVA PRA SER DEMASIADO RESTRITIVO, EM SUMA... EU TINHA QUE COMER COMO UMA PESSOA NORMAL, MAS CUIDANDO PARA QUE ISSO ME TROUXESSE O RESULTADO QUE ESTAVA BUSCANDO.
NO INÍCIO NÃO ESTIPULEI UM TEMPO, PARA MIM, SE EU LEVASSE ANOS NESSE PROCESSO, TUDO BEM, PORQUE AFINAL, SÓ VINHA ENGORDANDO MESMO, ENTÃO QUALQUER QUILINHO QUE PERDESSE SERIA LUCRO!! 
APENAS FUI FAZENDO  AS COMIDINHAS E A ESTEIRA QUE ESTAVA PEGANDO POEIRA NO MEU QUINTAL PASSOU A SER USADA DIARIAMENTE E COM O PASSAR DO TEMPO FUI FICANDO ANIMADA, POIS OS RESULTADOS NÃO DEMORARAM A APARECER, AÍ COMECEI A TRAÇAR METAS SEMANAIS E ISSO IMPULSIONOU O EMAGRECIMENTO, TAMBÉM TEVE MUITA "JACADA", MAS NAS HISTÓRIAS QUE EU LIA, TODOS DIZIAM: - SE VOCÊ SABOTAR A DIETA, VOLTE E COMECE TUDO OUTRA VEZ, O SEGREDO É A PERSISTÊNCIA!! A DIFERENÇA ENTRE O SUCESSO E O FRACASSO ESTÁ NESTA PALAVRINHA LINDA...
HÁ DOIS MESES ATRÁS PROCUREI UMA NUTRICIONISTA PRA ME ORIENTAR, POIS ESTAVA PATINANDO NO MESMO PESO E ISSO ESTAVA ME FRUSTRANDO, ELA VEM ME AJUDANDO MUITO, PRINCIPALMENTE A ENCAIXAR OS ALIMENTOS CERTOS NOS HORÁRIOS CERTOS, E FAZER SUBSTITUIÇÕES MUITO CRIATIVAS (QUE AOS POUCOS VOU DIVIDINDO AQUI COM VOCÊS).
ESTA SEMANA TAMBÉM INICIEI O TREINAMENTO DE MUSCULAÇÃO EM UMA ACADEMIA, POIS PRECISAVA TAMBÉM INTENSIFICAR ESSE TRABALHO SOB A ORIENTAÇÃO DE UM PROFISSIONAL DA ÁREA TAMBÉM...
A NUTRI E O PROFESSOR DE EDUCAÇÃO FÍSICA LÁ DA ACADEMIA NÃO TEM NEM NOÇÃO DO QUANTO EU JÁ OS AMO KKKK POIS FAZER A COISA, SENDO ORIENTADA PARA TAL, É OUTRA VIDA MINHA SENHORA!!!!
MAS COMO SEMPRE DIGO: - FAÇA O QUE VOCÊ PODE, QUANDO PODE E O QUANTO PODE, O RESTO VAI ACONTECENDO, A VONTADE É O PRINCIPAL INGREDIENTE.

E CÁ ESTOU EU, EM PLENO PROCESSO POIS AINDA FALTAM 11 QUILOS PARA ALCANÇAR MEU OBJETIVO...

OKAY!!! CHEGA DE BLÁ, BLÁ, BLÁ... AQUI VOU COMPARTILHAR AS RECEITAS QUE EU AMO FAZER, COMER E MOSTRAR PRA TODO MUNDO, E TUDO MAIS QUE POSSA CONTRIBUIR COM A MINHA, A SUA A NOSSA DIETA E QUE ELA SEJA ALGO QUE NOS TORNE MELHORES E NÃO PARANÓICOS OBCECADOS...KKKK POR ISSO, ENTRA HOJE NO AR O...
DIETA SEM PIRAR

BEIJO!!!
A CADA DIA É UM TIJOLINHO